{"product_id":"charbon-de-bois-grill-qualite-restaurant-10-kg","title":"Charbon de bois Quebracho Blanco Paraguay 10 kg – Qualité restaurant","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echarbon de bois Quebracho Blanco Paraguay 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une référence premium destinée aux restaurants, steakhouses, parrillas, grills et professionnels recherchant une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebraise dense, durable et régulière\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu du Paraguay, ce charbon de bois à forte densité est particulièrement adapté aux \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecuissons longues et aux services professionnels\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où la stabilité de la braise et la limitation des rechargements jouent un rôle essentiel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eformat de 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e offre un compromis pratique entre autonomie, stockage et manipulation en cuisine professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eQuebracho Blanco 10 kg : un charbon qualité restaurant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuebracho Blanco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un bois dense particulièrement apprécié pour produire un charbon capable de maintenir une chaleur soutenue sur une longue durée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa combustion lente permet de conserver un lit de braises stable pendant les services prolongés et de limiter la fréquence des rechargements par rapport à des charbons plus légers et plus rapides à consumer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe format \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est particulièrement intéressant pour les restaurants souhaitant bénéficier des performances du Quebracho dans un sac plus facile à manipuler et à stocker qu’un grand conditionnement de 15 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCharbon Quebracho pour steakhouse, parrilla et grill professionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuebracho Blanco Paraguay 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est particulièrement adapté aux établissements dont la cuisson à la braise constitue une partie importante de l’activité :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔥 steakhouses et parrillas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 restaurants de grillades\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 grills et fours à braises compatibles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 braseros professionnels\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 cuisines travaillant des pièces de viande épaisses\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e🔥 établissements ayant des services prolongés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eSa densité favorise une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echaleur stable et une braise durable\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, deux caractéristiques importantes lorsque plusieurs cycles de cuisson doivent être enchaînés au cours d’un même service.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGros morceaux 40–160 mm pour une braise durable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi le 10 kg est bien exactement la même référence technique Paraguay que le produit actuellement regroupé avec le 15 kg, je mettrais :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egranulométrie d’environ 40 à 160 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce charbon présente des morceaux adaptés aux équipements professionnels recherchant une braise durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes morceaux de calibre important se consument progressivement et contribuent à maintenir une chaleur soutenue pendant les cuissons longues.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette granulométrie convient particulièrement aux \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrills professionnels, parrillas, braseros et grands barbecues au charbon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormat 10 kg : pratique pour la restauration professionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe sac de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e constitue un format professionnel pratique pour les restaurants qui utilisent régulièrement du charbon de bois tout en recherchant une manipulation plus simple en cuisine et en réserve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl facilite le stockage, le déplacement du combustible et l’organisation des réassorts tout en conservant une quantité adaptée aux établissements ayant une consommation régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe produit est disponible \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eau sac ou par palette de 75 sacs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, soit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e750 kg nets de charbon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques du Quebracho Blanco Paraguay 10 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt ce tableau :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eCaractéristique\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan\u003eInformation\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eType\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCharbon de bois végétal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eChaco paraguayen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEssence\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnviron 80 % Quebracho Blanco et autres bois durs sélectionnés\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eComposition\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100 % charbon de bois naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eConditionnement\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSac de 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGranulométrie\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnviron 40 à 160 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCarbone fixe\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e75 à 80 %\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eHumidité\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e6 à 8 % maximum\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eTaux de cendres\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnviron 5 %\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMatières volatiles\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnviron 20,4 %\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePouvoir calorifique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnviron 7 810 kcal\/kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDensité apparente\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEnviron 300 à 340 kg\/m³\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePalettisation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e75 sacs de 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePoids net par palette\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e750 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eUtilisation\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRestaurants, steakhouses, parrillas, grills et braseros\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAchat de charbon Quebracho Blanco 10 kg par palette\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour les restaurants et professionnels ayant une consommation régulière, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuebracho Blanco Paraguay 10 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e peut être commandé au sac ou par palette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne palette comprend \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e75 sacs de 10 kg, soit 750 kg nets de charbon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour les besoins plus importants, Carré Distribution peut également étudier les commandes de plusieurs palettes et les approvisionnements réguliers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes conditions professionnelles sont établies selon le volume commandé, la destination et les modalités de livraison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Carré Distribution","offers":[{"title":"1 sac 10 kg","offer_id":55474659393878,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 palette 75 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